Al Forn de Cabrianes ens agrada viure les nostres tradicions!I el 23 d’abril toca celebrar una de les diades més boniques i romàntiques del calendari: la Diada de Sant Jordi, el patró de Catalunya! Una jornada en la que els carrers s’omplen de roses i llibres. I en la que, al teu Forn de Cabrianes, a més de les propostes de cada dia, hi trobaràs tota mena d’idees per assaborir aquesta festa tan especial.
El pa de la Diada, amb formatge, sobrassada i nous
El pa de la diada del Forn de Cabrianes és una recepta tradicional feta amb massa mare que combina sabors molt arrelats al nostre territori: el gust del pa tradicional, fet amb massa mare, la cremositat del formatge, el punt condimentat de la sobrassada i el toc cruixent de les nous. Un pa gustós i intens per guarnir la teva taula amb els colors de la senyera o per fer un mos mentre passeges per les paradetes.Una proposta que ha aconseguit una gran popularitat i que ja es pot considerar tot un clàssic d’aquesta celebració.
Tres propostes que només trobaràs el dia de la Diada i que et conviden a gaudir d’un dia molt especial: comparteix-les amb qui més estimis.
La coca de la diada amb crema i melmelada
La coca de Sant Jordi et proposa una base de coca amb crema i melmelada de gerds, amb la forma de les quatre barres. Parlem d’una coca artesana, feta a mà, amb ingredients de qualitat i proximitat. Una opció dolça i molt gustosa. On la suavitat de la crema es combina amb el toc lleugerament àcid de la melmelada de gerds. Tan bona com a postres com per esmorzar o berenar. En cada mossegada una petita celebració.
Sant Jordi és un dia per sortir al carrer, per passejar-se i assaborir l’ambient dels pobles i ciutats. Gaudeix-ne, tot fent un mos.
El pastís de la Diada, amb nata i trufa
I finalment, per Sant Jordi, no pot faltar el nostre pastís de la Diada. Aquest any, amb dues opcions: un format gran i un format més petit. Tots dos fets amb pa de pessic, capes de nata i trufa, una cobertura de crema cremada i les quatre barres de gelatina com a guarniment. Dolços, ben fresquets i fets amb molt d’amor. Una idea perfecta com a final de festa que agradarà tant a grans com a petits.
