Has pensat on encarregaràs la teva coca de Sant Joan? I la de Sant Pere? Al Forn de Cabrianes som especialistes en coques. Per això, en tenim de tots els tipus i per a tots els gustos. I a més, aquest any, et proposem una deliciosa novetat: la coca Reina de Xocolata, guanyadora del primer premi a la coca de Sant Joan de xocolata!
La millor coca de Sant Joan de xocolata 2026
Aquest any, el Forn de Cabrianes ha obtingut el primer premi a la millor coca de Sant Joan de xocolata de Catalunya en el concurs organitzat pel el Gremi de Flequeres de Barcelona i Sr. i Sra. Cake. Un premi que hem compartit ex aequo amb la Pastisseria Els Perxis (de Flix). El premi distingeix la nostra coca Reina de Xocolata, creada pel forner Felip Abadal i el seu equip. Es tracta d’una coca elaborada amb massa mare, una base de brioix barrejada amb cacau en pols i entrebancs de xocolata. Per fora, està banyada amb xocolata negre i decorada amb ratlles molt sotils de xocolata blanca. Tota una experiència per als paladars més dolços!
La coca ha estat escollida per un jurat format per flequers, pastissers i professionals de la gastronomia, els quals han valorat criteris d’aspecte, textura, aroma i sabor.
El premi distingeix la nostra coca Reina de Xocolata, creada pel forner Felip Abadal i el seu equip.
Des de Forn de Cabrianes volem mostrar el nostre agraïment al jurat, felicitar la resta de premiats i enviar una càlida salutació a tots els participants. Alhora, volem compartir aquest reconeixement amb tots els nostres clients. Per això, aquest any, podreu demanar la coca Reina de Xocolata a tots els Forns de Cabrianes. I assaborir un gran premi!
I com sempre, moltíssimes altres varietats de coques
Has vist quantes coques? La coca extra de crema, pinyó, massapà, la coca extra amb sucre i pinyons, la coca extra amb sucre, la coca d’ou amb xocolata, la coca d’ou amb pinyons, la coca d’ou amb ametlla, la coca d’ou amb ametlla, la coca d’ou amb fruita confitada, la coca d’ou amb cabell d'àngel, la coca d’ou amb crema, la coca del Padrí, la coca del Felip amb xocolata…. i moltíssimes coques més.
Mira com fem les coques al Forn de Cabrianes!
Elaborem les nostres coques de la manera tradicional, una a una i a mà.
Amb ingredients de qualitat, provinents de productors de proximitat. Utilitzant massa mare natural per a oferir aquell gust autèntic i tradicional de tota la vida. I les venem fetes del dia, perquè arribin a tu fresques, flonges i boníssimes. De fet, a Forn de Cabrianes elaborem coques durant tot l’any. En fem tota la setmana. Tot i que el dissabte és quan més venen, gràcies a la promoció “compra d’una coca i et regalem una barra de pa”. I quan arriba Sant Joan ens toca fer-ne moltes, moltíssimes!
Ja ho diu la tradició: per sant joan, coca i cava
